Müsliriegel

Müsliriegel sind zu jeder Tages- (und Nacht-) zeit gut gelegen. Honig und Butter sind die verbindenden Elemente - mmmh. Ich esse dazu auch gerne Naturjogurt oder Quark bzw. dippe die Müsliriegel darin.

70 g Mandeln

40 g Sonnenblumenkerne

150 g Honig

120 g Butter

125 g Haferflocken grob

125 g Haferflocken fein

60 g Cranberrys

1 EL Hibiskus gemahlen*

40 g Amarant gepufft

1/2 TL Salz (2 g)

Die Mandeln 2 min. bei 160°C im Backofen rösten, Sonnenblumenkerne beigeben und weitere 7 min. rösten. Beides grob hacken.

Alle trockenen Zutaten mischen.

Honig und Butter kurz erwärmen, flüssig unterrühren und alles gut miteinander vermischen.

Der Ofen auf 130°C Umluft vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen. Die Masse ca. 1,5 cm hoch verteilen und fest drücken, bis die Masse richtig kompakt ist. 35 min. backen. Nochmals fest pressen, abkühlen lassen und in die gewünschte Form schneiden.

Ergibt ein Backblech. Gut verschlossen halten sich die Müsliriegel einige Wochen.

*Hibiskus- oder Hagenbuttentee (-beutel).

FUNKEN

• Kakaobohnen und -Pulver statt

  Cranberrys und Hibiskus

• Jegliche Trockenfrüchte

• Gewürze wie Vanillemark, Zimt, ...

• Naturjogurt (Bifidus) oder Quark

  dazu essen

  
  

Müsliriegel

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