Eine Dörrfrucht einmal anders und so gar nicht langweilig. Kleine, fruchtige, würzige Kraft-BonBons. Einfach so für zwischendurch oder zu einem Stück Käse.

Die Zitrone ist erfrischend und der Ingwer wärmend - diese einfache Limonade ist ein kleines Wunderwerk. Die Hefe erzeugt eine feine, fast zarte, Kohlensäure, die den Geschmack zurückhaltend hervorhebt. Besorgt euch einen GluckiGluck und schenkt damit die Limonade ein - euer Herz wird hüpfen!

Die viele Butter nimmt der Zitrone das Säuerliche, aber entzieht ihr nicht die Kraft. Im Gegenteil, die Butter bringt erst die ganze Tiefe des Geschmacks der Zitrone hervor. Um das Eiweiss verwerten zu können, mache ich gerne Meringues. Die sind gut haltbar und können bei vielen Gelegenheiten hervorgezaubert werden.

Anis-Chräbeli einmal in einer anderen Form. Hübsche, runde Taler und aus den Resten gibt es "Gspängstli" oder was auch immer euch einfällt. Das klassische Guetzli darf auch einmal kreativ abgeändert werden.

Quitte - Die Sonne im Herbst. Der feine, zitrusfruchtige und blumige Duft der Quitte kann man auf unterschiedlichste Weise einfangen. Die Arbeit ist etwas beschwerlich und je nach eigener Kraft sollte man sich den Sirup oder Kompott einfach von einem Herzensmenschen wünschen.

Manchmal tut dem Leben einwenig "roooaaar" gut - Leoparden-Sablés! Können im Tiefkühler liegen und auf ihren Einsatz warten. Ausgebacken auch ein kraftvolles Geschenk.

So, den Sommer einpacken, dass er im Winter hervorgeholt werden kann. Ein Seelenwärmer. Mich erinnert Kompott, vor allem in Verbindung mit Griessbrei oder Milchreis, an Kindertage, an wohlig, warme Winterabende.

Dieser Kuchen ist wunderbar luftig leicht. Der Griess ersetzt das Mehl und ist eine wunderbar feine Kombination zu den säuerlichen Johannisbeeren.

Die Frische und Süsse des Sommers auf den Teller oder besser in den Mund holen. Wer bei Grütze an eine geschmacklose, glibberige Masse...

Die Holunderblüten bringen die Frische der Natur in das Glas und die Molke unterstützt die Verdauung.

Die Frische und das Erwachen der Natur nach Hause, auf den Teller holen. Die Holunderblüten werden im Rahm eingelegt und geben so ihre zarte Kraft an Dich weiter. Ohne die Holunderblütendolden ist es einfach ein feines Rahmköpfchen, ein Panna Cotta. Die Textur ist ganz sanft.

Leicht, einfach, schnell und irgendwie schon erheiternd bei der Herstellung - Das Aufpoppen der Maiskörner macht gute Laune.

Einfach einen Teelöffel voll der Caramel Butter direkt in den Mund und die Welt ist für einen kurzen Moment verzückt. 250 g Zucker...

Ein leichter Kuchen mit wenig Mehl. In Muffinformen gebacken ideal für unterwegs. Mit saisonalen Früchten passend in jeder Jahreszeit.

Als warmer Griessbrei oder gekühlt als Griess-Chöpfli. Eine einfache, leichte Speise. 5 dl Milch 1 Päckli Vanillezucker 1 Prise Salz...