Wenn man an Spätzli denkt, vor allem Chäs-Spätzli, denkt man an eine schwere Malzeit. Dieses leicht ergänzte Rezept von Markus Stöckle ist durch das Mineralwasser fast schon fluffig. Wenn einem die Käsemischung zu viel ist, kann man die Spätzli auch mit einer Rahmsauce mischen. Markus Stöckle's unkonventionelle Idee mit den Rosenblättern als Topping hat mich wiederum auf die Idee des rosa Pfeffers gebracht. Dieser ist nicht wirklich scharf, sondern gibt ein feines, nicht auf

Die Frische und Süsse des Sommers auf den Teller oder besser in den Mund holen. Wer bei Grütze an eine geschmacklose, glibberige Masse...

Eine Gemüsesuppe ist wie eine nährende Umarmung. Ebenfalls ein gutes Geschenk, um eine liebe Umarmung weiter zu geben.

Eine leichte und einfache Suppe als Grundlage für pochiertes Poulet. Der Sud ist zugleich eine nahrhafte Suppe.

Als warmer Griessbrei oder gekühlt als Griess-Chöpfli. Eine einfache, leichte Speise. 5 dl Milch 1 Päckli Vanillezucker 1 Prise Salz...

Ein einfacher und dennoch kraft- und geschmackvoller Kartoffel-Salat. 350 g Junge Kartoffeln 4 Stangensellerie, gewürfelt 100 g...

Buchweizennudeln sind äusserst ballaststoffreich und haben weniger Kohlenhydrate als übliche Pasta. Sie sind leicht und bekömmlich.