Griess-Chöpfli

Als warmer Griessbrei oder gekühlt als Griess-Chöpfli. Eine einfache, leichte Speise.

5 dl Milch

1 Päckli Vanillezucker

1 Prise Salz

80 g Griess

100 g Naturjogurt (Bifidus)

Milch aufkochen.

Vanillezucker, Salz und Griess einrieseln lassen, umrühren.

5 min auf niedriger Stufe köcheln und 15 min ziehen lassen.

Naturjogurt einrühren.

Lauwarm als Brei geniessen oder in Förmchen abfüllen und kühl stellen.

Himbeersauce

250 g Himbeeren

40g Puderzucker

Mischen und zugedeckt ziehen lassen. Pürieren.

FUNKEN

• Grand Manier in Sauce

• Sauce durch ein Sieb streichen, um Kerne zu entfernen und die Sauce soft zu machen