Limonade

Die Zitrone ist erfrischend und der Ingwer wärmend - diese einfache Limonade ist ein kleines Wunderwerk. Die Hefe erzeugt eine feine, fast zarte, Kohlensäure, die den Geschmack zurückhaltend hervorhebt.

Besorgt euch einen GluckiGluck und schenkt damit die Limonade ein - euer Herz wird hüpfen!

60 g frischer Ingwer

2 Limetten

2 Stangen Zitronengras

5 Kaffirlimettenblätter

150 g Zucker

1/4 TL Trockenhefe

5 dl Wasser

Ingwer reiben, Limettenabrieb und -saft, das Zitronengras hacken und die Kaffirlimettenblätter in feine Streifen schneiden. Mit dem Zucker und der Trockenhefe in eine verschliessbare Flasche geben. Mit Wasser auffüllen, verschliessen und 24 h auf die Fensterbank stellen. Im Kühlschrank durchkühlen lassen, absieben und auf Eis servieren.

FUNKEN

• Weniger Zucker

• Crushed Ice

• GluckiGluck